最近思いました
「おふくろの味っていうよりマンマの味だな…」
さぁ！今回もレッツクッキング！
長男が骨付きのお肉にハマっているので、手羽元を用意しました
あと、賞味期限が一日中切れてしまった鶏もも肉もあったので、コイツも使います
例の如く、スーパーのおつとめコーナーで手に入れた草で肉の臭みをとります
今回はセージという草です
少しオリーブオイルと合わせてつけておきます
そしたら野菜たちを用意！
今回は玉ねぎ、人参、キャベツ！
あと、写真に映り込んでいますが、調味料としてハーブソルト、オレガノ、ローズマリーをつかいます
ハーブソルトを振って味付けした肉をこんがり焼きます グッドオイニー
そしたら窯の中に、焼きを入れた肉と野菜たちと香辛料を入れて
文明機器を使って圧力をかけていきます
肉も野菜も柔らかくなって子どもも食べやすくなるよ！
〜20分後〜ピピー！
グッドオイニー
鍋に移して味を調節しながら少し煮込みます
野菜も肉も取れるのでサイコーです
子どもは嬉しそうに手羽元の骨にしゃぶりついてます笑
